Что делать, если фарш получился слишком жирным: достаточно добавить этот спасительный ингредиент
Есть 1кг фарша, но он слишком жирный. Жирного никому в семье нельзя, у меня диета, у детей - проблемы с ЖКТ. Девочки, посоветуйте, как и мяско съесть, и от жира избавится. Знакомая посоветовала котлеты жарить долго-долго, чтобы жир вытек, но нам жареное не рекомендуется. Еще варианты есть?
Нежный и аппетитный фарш — это основа для приготовления разнообразных кулинарных шедевров. Можно побаловать семью котлетками, пельменями, голубцами и другими блюдами. Но в некоторых ситуациях готовые изделия получаются слишком жирными. Чаще всего такие проблемы возникают, если хозяйка купила свиной фарш. Как можно его обезжирить, чтобы трапеза принесла не только удовольствие, но еще и пользу организму? Свиной фарш, обладающий высоким уровнем жирности, наиболее востребован, но назвать его полезным нельзя.
Многим по нраву жирные котлеты, однако поклонники здорового образа жизни стараются воздерживаться от таких блюд. Если вы старались сделать фарш легким, но ничего не вышло и он оказался слишком насыщенным, воспользуйтесь этими лайфхаками. Такие хитрости нисколько не испортят продукт, хоть немного и изменят его вкус. Зато можете быть уверены, что лишний сок исчезнет. Вмешайте в мясо немного манки. Крупа вберет в себя излишки жира, так что сальной корки на котлетах не будет.
